Name: Tacos de suadero originales
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Salsa roja : A su consideración; Salsa verde : A su consideración; Pico de gallo : A su consideración; Suadero o cualquier otra corte de carne de res : 1 Kg; Limones verde : 12; Cebolla : 1 grande; Cilantro : 100 g; Aceite : 3 cucharadas; Tortillas de maíz : 12; Sal y pimienta : A su consideración

- Palabras claves -

cebolla tacos carne de res salsa picante recetas mexicanas cilantro tortilla de maíz suadero

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Cocción en olla

Prepa: 15 min

Cocción: 25 min

En México se comen tacos de todos los estilos y un gran clásico son los tacos de suadero, carne de res suave en tortillas de maíz acompañados con cebolla, cilantro y salsa picante. Descubre como preparar la mejor receta casera de tacos de suadero.

Creado por

Chef Maria

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Preparación

Cocer 15 minutos el suadero en una olla express, junto con el jugo y la cascara de 2 limones, agua y sal.

Picar el cilantro y la cebolla. Cortar la carne en trozos chicos.

En un sartén con el aceite, cocer el suadero picado para dorarlo. Salpimentar al gusto.

Calentar las tortillas de ambos lados en un sartén o la plancha con una gota de aceite.

Colocar la carne en las tortillas, poner cebolla y cilantro. Al momento de comer poner la salsa de su gusto.

Sugerencias

Para dar sabor como en los puestos, se puede agregar longaniza al momento de dorar el suadero en el sartén.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza.

Contexto cultural

En México se comen tacos de todos los estilos. Carnes, chorizo, pescados y mariscos, de guisado... Es una deliciosa y divertida forma de comer preparaciones, carnes asadas, con salsa picante, guacamole, arroz...

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 473 kcal	22%
Colesterol 131.8 mg	49%
Grasa 25.9 g	35%
Fibra 1.4 g	5%
Proteina 49.5 g	90%
Grasa sat 10.1 g	40%
Sodio 217.1 mg	14%
Azúcar 1.4 g	2%
Grasa trans 0.8 g	40%