Name: Helado de chocolate fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Chocolate amargo : 100 g; Mantequilla : 50 g; Azúcar : 50 g; Huevo : 3

- Palabras claves -

mantequilla chocolate azúcar postres helado

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Cocción en cacerola

Prepa: 15 min

Cocción: 10 min

Reposo: 4h

El helado de chocolate es un clásico y es fácil de realizar en casa. Es el postre perfecto en verano para refrescarse. Descubre como preparar la mejor receta casera de helado de chocolate perfecta para compartir en familia en los días de calor.

Creado por

Chef Laurent

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Ingredientes

Preparación

Fundir el chocolate con la mantequilla en el baño María.

Separar las yemas de las claras de los huevos.

Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se ponga ligeramente blanca.

Agregar el chocolate fundido y mezclar.

Batir las claras de huevo a punto de turrón e incorporarlas delicadamente a la preparación.

Dejar enfriar y poner al refrigerador en un tupper 3 a 4 horas.

Sugerencias

No olvides agregar según tus antojos ralladuras de chocolate, de chocolate blanco o de coco!

Contexto cultural

El helado es hecho de crema, esta misma hecha de leche, azúcar y frutas. Es diferente del sorbete, el cual esta hecho mitad de agua y mitad de azúcar

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 328 kcal	15%
Colesterol 165.8 mg	61%
Grasa 21.9 g	30%
Fibra 1.8 g	6%
Proteina 5.8 g	11%
Grasa sat 12.3 g	49%
Sodio 54.3 mg	4%
Azúcar 24.3 g	41%
Grasa trans 0.6 g	30%