Name: Manzanas al horno caramelizadas
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Manzanas grandes : 6; Mantequilla : 50 g; Azúcar en polvo : 6 cucharadas; Crema ácida : 1 cucharada

Dif:

Cocción al horno

Prepa: 05 min

Cocción: 45 min

Para terminar una buena comida este postre es ideal: fácil, ligero y delicioso. Combina la acidez de la manzana con el dulce del caramelo. Descubre como preparar la mejor receta de postre con manzanas caramelizadas cocidas al horno es fácil y rápido.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Pre-calentar el horno a 180°C.

Poner mantequilla en los bordes de un plato a gratinado, con las manos.

Lavar bien las manzanas y remover el corazón. Con un cuchillo hacer ranuras en la cima de las manzanas en forma de cruz, para que la piel no explote durante la cocción.

Poner las manzanas paradas en el molde y poner un pedazo de mantequilla en el lugar del corazón. Espolvorear una cucharada de azúcar por encima de cada manzana.

Hornear aproximadamente 45 minutos hasta que las manzanas estén bien cocidas. El tiempo de cocción cambia en función del tipo de manzana. Durante la cocción, remojar las manzanas con el caramelo que se formo con el azúcar y el jugo de las manzanas.

Cuando las manzanas este cocidas, sacar del horno y colocar en platos para postre.

Verter la crema en el plato de cocción y mezclar con el caramelo que se formo.

Verter encima de las manzanas.

Sugerencias

Cuidado, el centro de las manzanas se quedan muy calientes un buen rato. Alerta a tus invitados!

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco espumoso (Champagne) vino dulce, cidra o café y té.

Contexto cultural

La manzana es muy buena para la salud y se puede consumir cruda o cocida. Existen varios postres deliciosos con manzanas cocidas, como tartas o manzanas caramelizadas.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 188 kcal	9%
Colesterol 18.4 mg	7%
Grasa 7.3 g	10%
Fibra 4 g	13%
Proteina 0.6 g	1%
Grasa sat 4.4 g	18%
Sodio 3.4 mg	0%
Azúcar 26.2 g	44%
Grasa trans 0.4 g	20%