Sugerencias
La cantidad de masa depende de que tipo de masa quiere preparar. Si quiere hacer una pizza con masa fina, con esa cantidad de masa pueden preparar 2 grandes pizzas familiares, pero si quiere obtener una masa esponjosa, puede hacer una sola grande pizza.
Para prepara la pizza : En una superficie plana, poner harina y disponer el bollo de masa encima. Aplastar la masa con un rodillo y hacer movimientos desde el centro hacia una extremidad, y repetir con el mismo movimiento pero moviendo el angulo. Lo importante es tener una masa perfectamente plana y redonda. Siempre tener harina abajo para que no se pegue, si una un exceso de harina, al final se puede remover pasando la mano abajo.
Una vez aplastada, dejarla reposar 15 minutos antes de poner los ingredientes.
Contexto cultural
La pizza es una institución en Italia y se come con muchos ingredientes diferentes. Cada ingrediente es importante pero la masa es la base y tiene que ser perfecta. Esta receta es la receta oficial de la masa para pizza, para que tus pizzas sean un éxito.
¿Que te parecio esta receta?
¿Que te parecio esta receta?