Name: Masa para gorditas mexicanas
Prep time: 12 min
Yield: 12
Ingredients: Harina de maíz : 1 Kg; Agua tibia : 1 cucharadita; Sal : A tu consideración; Sal : A tu consideración

- Palabras claves -

tacos sal harina de maíz recetas mexicanas agua levadura gorditas

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Prepa: 12 min

Las gorditas son una comida típica de México, que se comen rápidamente en la calle. Es una bola de masa frita en la cual se ponen ingredientes a su gusto como chicharrón. Descubre como preparar la mejor receta de masa para gorditas es fácil.

Creado por

Chef Maria

Ingredientes

Preparación

En un recipiente grande poner el harina con la levadura y verter agua poco a poco. Amasar hasta que se pueda manejar la masa fácilmente con las manos.

Agregar sal y mezclar de nuevo.

Hacer bolas con las manos con puños de masa.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza fresca.

Contexto cultural

En México hay puestos de comida a cada esquina. Venden todos tipos de tacos y muchas veces venden gorditas, son como un pequeño sándwich hecho con masa de harina de maíz, abierta y en la cual se colocan los ingredientes de tu gusto y se fríen en el aceite caliente. Existen muchas variedades, aun que la más popular es la de chicharrón.