Name: Vegetales asados
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Calabacín : 3; Calabacín : 3; Tomate (rojo) : 6; Cebolla : 6; Ajo : 2 dientes; Tomillo, romero y laurel : A su consideración; Mostaza : A su consideración; Aceite de oliva : A su consideración; Sal y pimienta : A su consideración

- Palabras claves -

tomates asador parillada calabacín marinada calabacín recetas de verano vegetales y verduras

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Cocción a la parrillada

Prepa: 10 min

Cocción: 20 min

Receta de verduras asadas, perfecta para acompañar a sus carnes y pescados en sus parrilladas. Descubre la mejor receta casera de vegetales asados a la plancha, es bueno, sano y buena idea como acompañamiento. Es fácil, rápido y vegetariano.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Limpiar los vegetales (berenjena, calabacín, tomates y cebolla) y partirlos en rebanadas en el sentido de la longitud.

En un tazón, aplastar el ajo, agregar el aceite de oliva, la mostaza y las hierbas picadas. Salpimentar. Mezclar con un tenedor.

Poner la salsa anterior en los vegetales en ambos lados.

Cocer los vegetales al asador. Después de 10 minutos, volver a poner la salsa y voltear. Si los vegetales se secan, poner de nuevo salsa.

Sugerencias

Poner la rejilla de cocción lo más alto posible para que las verduras no se quemen.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado o una cerveza.

Contexto cultural

En verano es de tradición hacer parrilladas con sus amigos o familiares. Se comparten carnes asadas o pescados y mariscos, brochetas, salchichas. Siempre buscamos buenas ideas de acompañamientos que sean sanos y sabrosos. Estos vegetales asados son una excelente idea.