Sugerencias
Para preparar las crepas: El sartén debe estar muy caliente (debe de haber un poco humo). Una vez así, bajar el fuego y poner un cucharón de masa en este. Mover el sartén de manera circular para repartir la masa. Esperar a que se despegue la masa y voltear la crepa. Subir a fuego fuerte y dejar cocer hasta que empece a agarrar color por debajo. Repetir para las siguientes crepas. Es muy importante esperar que el sartén este de nuevo muy caliente antes de hacer la siguiente crepa.
Se recomienda usar un sartén para crepas, venden de la marca Tefal muy buenos.
Si guardaste la masa en el refrigerador para el día siguiente, no dudes en agregar un poco de leche para volverla más líquida. Es importante que la masa este siempre muy líquida para poder hacer crepas muy delgadas.
Acompañalas con lo que se te antoja: Nutella, mermelada, azúcar, miel, dulce de leche...
¡En Bretaña, las acompañan con cidra o cerveza!
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con cerveza o cidra para los adultos, y con chocolate caliente o jugo para los niños. Contexto cultural
Las ricas crepas son de la región Bretaña en Francia. ¡Haga-las el fin de semana en familia! Son lindos momentos para compartir en familia. Cada quien le pone lo que guste: chocolate, mermelada, caramelo, frutas, o simplemente con azúcar.
Información nutricional
Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
| Calorías 352 kcal | 16% |
| Colesterol 116.2 mg | 43% |
| Grasa 14.4 g | 20% |
| Fibra 1.2 g | 4% |
| Proteina 11.5 g | 21% |
| Grasa sat 6.1 g | 24% |
| Sodio 98.8 mg | 7% |
| Azúcar 11.1 g | 19% |
| Grasa trans 0.4 g | 20% |
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