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Chef Laurent
Dif:
Cocción al horno
Prepa:
05 min
Cocción:
45 min
Reposo:
1h
Porciones:
4

Flan pâtissier francés

Chef Laurent
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Cocción al horno
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1h
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4
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El flan pâtissier es flan en una base de masa quebrada. Se hace desde la época de los reyes y es muy fácil de hacer. Es masa quebrada con una mezcla de huevo, leche, azúcar y vainilla. Descubre como preparar la mejor receta casera de flan parisino.
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El flan pâtissier es flan en una base de masa quebrada. Se hace desde la época de los reyes y es muy fácil de hacer. Es masa quebrada con una mezcla de huevo, leche, azúcar y vainilla. Descubre como preparar la mejor receta casera de flan parisino.
Creado por  
Chef Laurent
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Preparación

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Acompañar con chocolate caliente, té o café.

Contexto cultural

El flan pâtissier se hace desde siglos en Francia. Se puede hacer con coco, caramelo, chocolate y más. El flan es muy viejo, existía en Inglaterra y en China y se encuentro en la historia francesa desde 1399. El flan parisino es una tarta con masa quebrada con la mezcla de flan por dentro.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
587 kcal
27%
Colesterol
203.5 mg
75%
Grasa
19.9 g
27%
Fibra
0.8 g
3%
Proteina
17.2 g
31%
Grasa sat
4.7 g
19%
Sodio
249.6 mg
17%
Azúcar
49 g
82%
Grasa trans
0.2 g
10%
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