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Chef Laurent
Dificultad:
Cocción al horno
Preparación:
05 min
Cocción:
45 min
Reposo:
1h
Porciones:
4

Flan pâtissier frances

Chef Laurent
Dificultad:
Cocción al horno
Preparación:
05 min
Cocción:
45 min
Reposo:
1h
Porciones:
4
Chef Laurent
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Cocción al horno
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El flan pâtissier es flan en una base de masa quebrada. Se hace desde la época de los reyes y es muy fácil de hacer. Es masa quebrada con una mezcla de huevo, leche, azúcar y vainilla. Descubre como preparar la mejor receta casera de flan parisino.
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pastel tarta leche huevo vainilla flan postres masa quebrada harina maïzena recetas francesas fécula de maíz tarta de flan
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El flan pâtissier es flan en una base de masa quebrada. Se hace desde la época de los reyes y es muy fácil de hacer. Es masa quebrada con una mezcla de huevo, leche, azúcar y vainilla. Descubre como preparar la mejor receta casera de flan parisino.
Creado por  
Chef Laurent
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Preparación

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Contexto cultural

El flan pâtissier se hace desde siglos en Francia. Se puede hacer con coco, caramelo, chocolate y más. El flan es muy viejo, existía en Inglaterra y en China y se encuentro en la historia francesa desde 1399. El flan parisino es una tarta con masa quebrada con la mezcla de flan por dentro.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
587 kcal
27%
Colesterol
203.5 mg
75%
Grasa
19.9 g
27%
Fibra
0.8 g
3%
Proteina
17.2 g
31%
Grasa sat
4.7 g
19%
Sodio
249.6 mg
17%
Azúcar
49 g
82%
Grasa trans
0.2 g
10%
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