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Cocción al horno
Prepa:
30 min
Cocción:
2h
Porciones:
15

Tamales de puerco mexicanos

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Cocción al horno
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30 min
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2h
Porciones:
15
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Los tamales son papillotes indígenas de masa de maíz con grasa rellena de carne de puerco y salsa. Es una comida típica en México y es de tradición comerlos el 2 de febrero. Descubre como preparar la mejor receta casera de tamales de puerco es fácil.
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Los tamales son papillotes indígenas de masa de maíz con grasa rellena de carne de puerco y salsa. Es una comida típica en México y es de tradición comerlos el 2 de febrero. Descubre como preparar la mejor receta casera de tamales de puerco es fácil.
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Preparación

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Acompañar con agua de atole, chocolate caliente, punche, café latte...

Contexto cultural

Los tamales son parte importante de la gastronomía mexicana, son papillotes indígenas de más de 5000 años y se venden en la calle todos los días, para el desayuno o para cualquier antojo, y se comparten el día de la candelaria. Es de tradición que cuando se comparte la rosca de reyes, a los que les toco el niño les toca comprar los tamales el 2 de febrero. Existen tamales dulces y salados. Cada estado tiene su tipo de masa de tamal.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
494 kcal
22%
Colesterol
46 mg
17%
Grasa
24.4 g
33%
Fibra
5.9 g
20%
Proteina
14.8 g
27%
Grasa sat
9.8 g
39%
Sodio
593.8 mg
40%
Azúcar
2.7 g
5%
Grasa trans
0 g
0%
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