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Chef Laurent
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Cocción en sartén
Prepa:
05 min
Cocción:
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1

Huevos estrellados

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El huevo estrellado o huevo espejo es el contenido de un huevo cocido al sartén o a la plancha, donde la clara se cuece y la yema al centro se queda cruda. Es perfecto para desayunar. Descubre como preparar la mejor receta casera de huevo estrellado.
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El huevo estrellado o huevo espejo es el contenido de un huevo cocido al sartén o a la plancha, donde la clara se cuece y la yema al centro se queda cruda. Es perfecto para desayunar. Descubre como preparar la mejor receta casera de huevo estrellado.
Creado por  
Chef Laurent
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Preparación

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado o si es para el desayuno con café, té o jugo de frutas.

Contexto cultural

El huevo estrellado es un huevo cocido en un sartén caliente para que la yema quede liquida rodeada de claras cocidas.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
142 kcal
6%
Colesterol
365.8 mg
135%
Grasa
10 g
14%
Fibra
0 g
0%
Proteina
11.8 g
21%
Grasa sat
3 g
12%
Sodio
125.4 mg
8%
Azúcar
0.8 g
1%
Grasa trans
0 g
0%
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