Name: Mini-burrito de machaca y huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Chile serrano : 1; Tomate (rojo) : 2; Cebolla picada : 1/4 de taza; Carne machaca : 1/2 taza; Huevo : 5; Tortillas de harina : 12; Caldo de pollo en polvo : 1 cubo

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Cocción en sartén

Prepa: 20 min

Cocción: 15 min

Estos mini burritos de machaca y huevo son buena idea para el aperitivo o para llevar al trabajo como snack. Descubre como preparar la mejor receta casera de burritos, es fácil y rápido con cebolla, chile, tomate, carne y tortilla de harina.

Creado por

Chef Maria

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Ingredientes

Preparación

En un sartén con una gota de aceite, cocer la cebolla picada y el chile a fuego bajo.

Agregar la carne y el tomate y cocer hasta que la carne este cocida.

En tazón, batir ligeramente el huevo con el caldo y cocer en el sartén, removiendo de vez en cuando hasta que el huevo este bien cocido.

En el sartén o a la plancha, calentar las tortillas unos minutos de ambos lados.

Para cada burrito, poner en la tortilla huevo con machaca. Cerrar bien los burritos y dorrarlos unos minutos en el sartén.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza.

Contexto cultural

En México se comen tacos de todos los estilos. Carnes, chorizo, pescados y mariscos, de guisado... Es una deliciosa y divertida forma de comer preparaciones, carnes asadas, con salsa picante, guacamole, arroz...

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 381 kcal	17%
Colesterol 190.5 mg	71%
Grasa 15 g	21%
Fibra 3.3 g	11%
Proteina 14.9 g	27%
Grasa sat 4.5 g	18%
Sodio 611.2 mg	41%
Azúcar 2.1 g	4%
Grasa trans 0 g	0%

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