Name: Pollo tikka fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Pasta Tikka : a tu consideración; Pechuga de pollo : 4; Yogurt natural : 3

Dif:

Cocción al horno

Prepa: 10 min

Cocción: 20 min

El pollo Tikka es una comida india famosa, basada en pedazos de pollo marinados en una mezcla de especias y yogurt. Descubre como preparar la mejor receta casera de pollo Tikka, perfecta para una cena romántica o para compartir el fin de semana.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Cortar el pollo en cubos grandes.

Mezclar 8 cucharaditas de pasta Tikka con el yogurt.

Mezclar el pollo en la marinada y dejar reposar 3 horas a lo menos.

Poner los pedazos de pollo en una placa para hornear sin la salsa y cocerlos 15-20 minutos en modo grill.

Sugerencias

Servir con verduras, salsa Chutney o salsa de yogurt con menta fresca.

La pasta Tikka es mejor que el polvo porque conserva más los sabores. Se puede encontrar en el super mercado o en tiendas orientales.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino tinto.

Contexto cultural

El pollo Tikka es una comida de Asia del sur, principalmente de India y Pakistán. Son pedazos de pollo marinados en una mezcla de especias y yogurt. Por lo regular se presenta en brochetas cocidas en un Tandoor, un horno de tierra de arcilla.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 264 kcal	12%
Colesterol 87 mg	32%
Grasa 2.8 g	4%
Fibra 1.4 g	5%
Proteina 42 g	76%
Grasa sat 0.8 g	3%
Sodio 206.5 mg	14%
Azúcar 13.5 g	23%
Grasa trans 0 g	0%