Dificultad:
Cocción en sartén
Preparación:
15 min
Cocción:
10 min
Porciones:
4

Cordon bleu

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Cocción en sartén
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4
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Receta original del Cordon-bleu con pechuga de pavo o de pollo empanizado, relleno de queso. Descubre como preparar la mejor receta casera de cordon bleu con queso, jamón huevo para el empanizado, es fácil y rápido. Es buena idea para los niños.
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Receta original del Cordon-bleu con pechuga de pavo o de pollo empanizado, relleno de queso. Descubre como preparar la mejor receta casera de cordon bleu con queso, jamón huevo para el empanizado, es fácil y rápido. Es buena idea para los niños.
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Usar ingredientes de la mejor calidad posible.
Probar con pechugas de ternero en lugar de pavo o pollo, como se hacia en la receta original.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado o tinto.

Contexto cultural

Un día, un "cordon-bleu" (nombre dado a los cocineros famosos en Francia en el reino de Enrique III) invento una nueva receta para preparar la pechuga de ternera: enrollada con jamón, queso y frita. Era una receta de lujo preparada con los mejores ingredientes... En el siglo XX se volvió un plato industrial muy popular en todo el mundo y se hace ahora con carnes baratas, de pavo o de pollo.
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