Name: Pollo relleno con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Pechuga de pollo : 6; Zanahoria : 6; Chirivía : 3; Judía verde o ejotes : 6; Salsa soya : 125 mL (1/2 taza); Agua : 125 mL (1/2 taza); Vinagre de arroz : 2 cucharadas; Vino blanco seco : 2 cucharadas; Azúcar : 2 cucharadas; Fécula de maíz : 2 cucharadas; Pan molido : 1/4 de taza

- Palabras claves -

pollo zanahoria azúcar vino blanco verduras vinagre de arroz fécula de maíz pollo empanado chirivía judía verde ejote salsa de soya

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Cocción en sartén

Prepa: 15 min

Cocción: 30 min

Estos rollos de pollo empanizados y rellenos con verduras serán todo un éxito con tus hijos! Son perfectos acompañados de papas a la francesa. Descubre como preparar la mejor receta casera de pollo frito relleno con verduras, es fácil y rápido.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Poner las pechugas de pollo entre dos hojas de papel encerado y aplastarlas.

En una cacerola, hervir agua y cocer las verduras (zanahoria, chirivía, ejotes) 3 minutos. Escurrir.

Cortar la zanahoria y la chirivía en tiras.

Poner las verduras sobre las pechugas de pollo y enrollarlas. Poner en un plato para hornear.

En un tazón, poner la salsa de soya con el agua, el vinagre de arroz, el vino blanco, el azúcar, la fécula de maíz y mezclar. Verter sobre el pollo.

Dejar marinar 1 hora en el refrigerador.

Espolvorear el pan molido sobre el pollo, cubrir y cocer 20 minutos a 180ºC.

Quitar la tapa y cocer otros 10 minutos si necesario, para que el pollo y el pan molido estén bien dorados y las verduras bien suaves.

Sugerencias

Acompañar con papas a la francesa caseras.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 302 kcal	14%
Colesterol 83.5 mg	31%
Grasa 5.2 g	7%
Fibra 3.5 g	12%
Proteina 36.6 g	67%
Grasa sat 1.2 g	5%
Sodio 950 mg	63%
Azúcar 10.2 g	17%
Grasa trans 0 g	0%