Name: Omelette a la rusa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Huevo : 6; Huevos de lumpo : 1 bote; Salmón ahumado : 2 rebanadas; Crema ácida : 1 bote chico (200 mL)

- Palabras claves -

crema caviar salmón ahumado omelette desayunos y brunch huevos de lumpo

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Cocción en sartén

Prepa: 15 min

Cocción: 10 min

La omelette rusa es un omelette con salmón ahumado, huevos de lumpo, acompañado de crema. Una buena idea de desayuno para los que se pueden permitir el caviar! Descubre como preparar la mejor receta casera de omelette de caviar y salmón, la rusa.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Huevo: 6

Huevos de lumpo: 1 bote

Salmón ahumado: 2 rebanadas

Crema ácida: 1 bote chico (200 mL)

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Preparación

En un blender (mezcladora eléctrica), licuar el salmón con la crema.

En un tazón grande, batir los huevos y agregar 1/3 de la preparación de crema y salmón.

Cocer el omelette en un sartén con una gota de aceite. Guardar en un plato.

Poner sobre el omelette los huevos de lumpo (caviar), doblarlo y poner el resto de la crema de salmón (previamente calentada un poco en el microondas).

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 241 kcal	11%
Colesterol 345.4 mg	128%
Grasa 16 g	22%
Fibra 0 g	0%
Proteina 19.4 g	35%
Grasa sat 6.4 g	26%
Sodio 537.8 mg	36%
Azúcar 0.7 g	1%
Grasa trans 0.1 g	5%