Pollo tikka fácil
El pollo Tikka es una comida india famosa, basada en pedazos de pollo marinados en una mezcla de especias y yogurt. Descubre como preparar la mejor receta casera de pollo Tikka, perfecta para una cena romántica o para compartir el fin de semana.
Ingredientes
Pasta Tikka: a tu consideración
Pechuga de pollo: 4
Yogurt natural: 3
Preparación
Cortar el pollo en cubos grandes.
Mezclar 8 cucharaditas de pasta Tikka con el yogurt.
Mezclar el pollo en la marinada y dejar reposar 3 horas a lo menos.
Poner los pedazos de pollo en una placa para hornear sin la salsa y cocerlos 15-20 minutos en modo grill.
Sugerencias
Servir con verduras, salsa Chutney o salsa de yogurt con menta fresca.
La pasta Tikka es mejor que el polvo porque conserva más los sabores. Se puede encontrar en el super mercado o en tiendas orientales.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino tinto.Contexto cultural
El pollo Tikka es una comida de Asia del sur, principalmente de India y Pakistán. Son pedazos de pollo marinados en una mezcla de especias y yogurt. Por lo regular se presenta en brochetas cocidas en un Tandoor, un horno de tierra de arcilla.