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Cocción en olla
Prepa:
1h
Cocción:
30 min
Porciones:
7

Chiles en nogada tradicionales

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El chile en nogada es una receta que se disfruta solamente en septiembre para las fiestas patrias en México. Es un delicioso chile poblano relleno con carne molida, pasitas, tomate y cebolla, con salsa de leche, nuez, queso y semillas de granada.
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El chile en nogada es una receta que se disfruta solamente en septiembre para las fiestas patrias en México. Es un delicioso chile poblano relleno con carne molida, pasitas, tomate y cebolla, con salsa de leche, nuez, queso y semillas de granada.
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Ingredientes

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Preparación

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Contexto cultural

El chile en nogada es un platillo típico de la gastronomía de la ciudad de Puebla en México. Es chile poblano relleno con picadillo y frutas, cubierto con salsa de nuez, perejil y granada. Sus colores representan los colores de la bandera mexicana por lo cual es el platillo oficial de las fiestas patrias. Es un plato de la alta gastronomía mexicana por su finura.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
491 kcal
22%
Colesterol
85.9 mg
32%
Grasa
31.4 g
43%
Fibra
6 g
20%
Proteina
29.1 g
53%
Grasa sat
8.9 g
36%
Sodio
89.1 mg
6%
Azúcar
11.2 g
19%
Grasa trans
0.3 g
15%
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