Mini-burrito de machaca y huevo
Estos mini burritos de machaca y huevo son buena idea para el aperitivo o para llevar al trabajo como snack. Descubre como preparar la mejor receta casera de burritos, es fácil y rápido con cebolla, chile, tomate, carne y tortilla de harina.
Ingredientes
Chile serrano: 1
Tomate (rojo): 2
Cebolla picada: 1/4 de taza
Carne machaca: 1/2 taza
Huevo: 5
Tortillas de harina: 12
Caldo de pollo en polvo: 1 cubo
Preparación
En un sartén con una gota de aceite, cocer la cebolla picada y el chile a fuego bajo.
Agregar la carne y el tomate y cocer hasta que la carne este cocida.
En tazón, batir ligeramente el huevo con el caldo y cocer en el sartén, removiendo de vez en cuando hasta que el huevo este bien cocido.
En el sartén o a la plancha, calentar las tortillas unos minutos de ambos lados.
Para cada burrito, poner en la tortilla huevo con machaca. Cerrar bien los burritos y dorrarlos unos minutos en el sartén.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
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