Name: Tortilla de maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Harina de maíz : 1 taza; Agua tibia : 3/4 de taza; Sal : 1/4 de cucharadita

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tacos recetas mexicanas tortilla de maíz tortillas

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Cocción a la plancha

Prepa: 15 min

Cocción: 15 min

La tortilla es la base de la alimentación en México y existen dos tipos. Descubre la mejor receta casera de tortilla de maíz, es fácil, rápido y mejor que las del supermercado. Receta para 20 deliciosas tortillas de maíz medianas.

Creado por

Chef Maria

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Ingredientes

Harina de maíz: 1 taza

Agua tibia: 3/4 de taza

Sal: 1/4 de cucharadita

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Preparación

En un recipiente, mezclar el harina con el agua tibio hasta tener maza bien suave. No tiene que se seca, sino húmeda.

Agregar la sal y mezclar bien.

Pre-calentar el comal o un sartén grande.

Formar bolitas de masa y aplastarlas en discos planos (normalmente se hace con una prensa pero si no tienes, lo puedes hacer con un rodillo, solo que tarda más).

Cocer cada tortilla de cada lado presionandolas para que inflen.

Reservar y guardar en una toalla.

Contexto cultural

Las tortillas "de maíz" (harina de maíz) son las tortillas ligeramente amarillas que se usan para varias recetas como tacos, tostadas, quesadillas y más. Son deliciosas y fácil de realizar en casa.