Name: Bruschetta vegetariana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Pan baguette o de campaña : 1; Calabacín : 2; Pimiento : 1; Ajo : 1 diente; Albahaca fresca : a ramo; Queso parmesano : 50 g; Aceite de oliva : A su consideración; Sal y pimienta : A su consideración

- Palabras claves -

aceite de oliva calabacín pimiento pan queso parmesano albahaca bruschettas tartinas

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Cocción en sartén

Prepa: 10 min

Cocción: 15 min

Deliciosa Bruschetta italiana vegetariana es fácil y rápido para comer sano. Descubre como preparar la mejor receta casera de tartina vegetariana con berenjena, pimiento, albahaca, queso parmesano, aceite de oliva. Sabores mediterráneos garantizados.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Partir el pan en rebanadas de 3 cm de grueso.

Dorar el pan en el tostador o en el horno.

Pelar y frotar el ajo contra el pan.

Lavar y picar la berenjena y el pimiento en cubos

En un sartén, con una gota de aceite de oliva, cocer el pimiento con la berenjena unos 15 minutos. Salpimentar.

Poner en las rebanadas de pan tostadas y poner queso parmesano en polvo encima.

Lavar y picar la albahaca y poner en las rebanadas de pan. Salpimentar al gusto.

Sugerencias

Buena idea para el aperitivo o como entrada acompañado de ensalada con vinagreta.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado.

Contexto cultural

Las bruschettas italianas son tostadas de pan con ingredientes encima, como tomate, queso, jamón, es según los gustos y los estilos!

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 303 kcal	14%
Colesterol 11 mg	4%
Grasa 7.6 g	10%
Fibra 13 g	43%
Proteina 16.6 g	30%
Grasa sat 2.9 g	12%
Sodio 605 mg	40%
Azúcar 10.7 g	18%
Grasa trans 0.1 g	5%