Name: Aguacate con camarones
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Aguacates grandes y maduros : 4; Camarones pelados : 500 g; Limón verde : A su consideración; Lechuga romana : A su consideración; Huevo : 2; Mostaza : 2 cucharadas; Aceite de oliva : 6 cucharadas; Chile : A su consideración; Vinagre : 1/2 cucharada; Coñac : 1/2 cucharada; Catsup : 1 cucharada; Sal : A su consideración

- Palabras claves -

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Prepa: 15 min

Disfruta de esta fresca entrada de aguacate con camarones, es perfecto en los días cálidos de verano. Descubre como preparar la mejor receta casera de aguacate con camarones, limón verde, lechuga, mostaza, catsup, coñac, es fácil y rápido.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Para preparar la mayonesa : En un tazón, poner las yemas de huevo, la sal, el chile, la mostaza y la vinagre.

Incorporar el aceite y batir con fuerza para montar la mayonesa.

Agregar la catsup y el coñac.

Cortar los aguacates en cubos y poner limón.

Mezclar los dedos de aguacate, los camarones y la mitad de la mayonesa.

Poner la lechuga en el fondo de la cascara de los aguacates y llenarlos a la mitad con la preparación.

Decorar con unos camarones y verter encima lo que queda de la mayonesa.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco o una cerveza.

Contexto cultural

En verano buscamos recetas frescas para luchar contra el calor. Esta entrada de aguacate con camarones es perfecta para eso y les encantara sus sabores exóticos a mariscos y aguacate.