Aguacate con camarones
Disfruta de esta fresca entrada de aguacate con camarones, es perfecto en los días cálidos de verano. Descubre como preparar la mejor receta casera de aguacate con camarones, limón verde, lechuga, mostaza, catsup, coñac, es fácil y rápido.
Ingredientes
Aguacates grandes y maduros: 4
Camarones pelados: 500 g
Limón verde: A su consideración
Lechuga romana: A su consideración
Huevo: 2
Mostaza: 2 cucharadas
Aceite de oliva: 6 cucharadas
Chile: A su consideración
Vinagre: 1/2 cucharada
Coñac: 1/2 cucharada
Catsup: 1 cucharada
Sal: A su consideración
Preparación
Para preparar la mayonesa : En un tazón, poner las yemas de huevo, la sal, el chile, la mostaza y la vinagre.
Incorporar el aceite y batir con fuerza para montar la mayonesa.
Agregar la catsup y el coñac.
Cortar los aguacates en cubos y poner limón.
Mezclar los dedos de aguacate, los camarones y la mitad de la mayonesa.
Poner la lechuga en el fondo de la cascara de los aguacates y llenarlos a la mitad con la preparación.
Decorar con unos camarones y verter encima lo que queda de la mayonesa.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino blanco o una cerveza.Contexto cultural
En verano buscamos recetas frescas para luchar contra el calor. Esta entrada de aguacate con camarones es perfecta para eso y les encantara sus sabores exóticos a mariscos y aguacate.