Name: Ensalada de lentejas y salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Lentejas : 200 g; Zanahoria : 1; Salmón ahumado : 120 g; Aceite de oliva : 2 cucharadas; Vino blanco : 1 cucharada; Vinagre de cidra : 2 cucharadas; Mostaza : 1 cucharadita; Cebolleta : 10 ramitas

- Palabras claves -

ensalada cebolleta lentejas zanahoria vino blanco vegetariano mostaza vinagre de cidra salmón ahumado salmón

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Cocción en cacerola

Prepa: 15 min

Cocción: 30 min

La mezcla de las lentejas y del salmón esta perfecta como ensalada fresca para el verano y es deliciosa. Descubre como preparar la mejor receta casera de ensalada de lentejas con salmón ahumado, zanahoria, cebolleta y vino blanco, es fácil y rápido.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Poner las lentejas en una cacerola grande con agua fría, y hervir 30 minutos.

Escurrir las lentejas y dejarlas enfriar.

Pelar y rallar la zanahoria. Partir el salmón ahumado. Mezclar con las lentejas con un tenedor.

Para preparar la vinagreta, mezclar la mostaza y el aceite de oliva. Agregar el vino blanco y la vinagre. Salpimentar al gusto.

Regar la ensalada con la vinagreta y agregar encima la cebolleta picada.

Sugerencias

Servir fría.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado o blanco.

Contexto cultural

No hay nada mejor en verano que una rica ensalada fresca acompañada con un vaso de vino rosado fresco ! Es fácil, rápido y dietético. Es buena opción para seguir la dieta y verse bien en traje de baño en verano ! A parte es nutritivo y no les dejará con hambre.