Name: Ensalada de calmar
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Calmar : 600 g; Uvas pasas : 1/4 de taza; Cebolla roja : 1; Vino blanco seco : 1 taza; Tomate (rojo) : 4; Perejil : 1/4 taza; Piñon : A su consideración; Paprika : una pizca; Vinagre balsámico : A su consideración; Aceite de oliva : A su consideración

- Palabras claves -

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Cocción al horno

Prepa: 15 min

Cocción: 1h

Deliciosa ensalada de calmar fácil de preparar, les encantaran sus sabores marineros. Descubre como preparar la mejor receta casera de ensalada con mariscos, calmar, uvas pasas, cebolla, tomate, perejil, piñon y paprika es buena opción para la dieta.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

Remojar las uvas pasas en 2 cucharadas de vinagre balsámico 30 minutos y secarlas.

Pelar los tomates y picarlos en dedos.

Partir el calmar en rebanadas y ponerlas en un plato para hornear. Agregar el aceite de oliva, el vino blanco los tomates, cubrir y cocer 1 hora. para saber cuando este cocido se pica con un cuchillo y no da resistencia, esta cocido.

Picar la cebolla roja.

Incorporar el perejil, la cebolla, las uvas pasas, el paprika y los piñones. Salpimentar. Agregar una cucharada de vinagre balsámico.