Name: Ensalada con verduras y pescado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Verduras de su gusto (tomate, pepino, pimiento, champiñones) : 300 g; Pescado fresco (tipo bacalao, merluza, raya) : 100 g; Finas hierbas : a su consideración; Cebolla : 1; Sal y pimienta : a su consideración

- Palabras claves -

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Cocción en cacerola

Prepa: 10 min

Cocción: 10 min

Esta deliciosa receta con sabores a mar es perfecta para el verano. Descubre como preparar la mejor receta casera de ensalada con verduras mediterráneas y pescado fresco de tu elección, es fácil y rápido. Buena idea para comer ligero y vegetariano.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Cocer el pescado "poché", es decir en una preparación de agua salada y jugo de limón, en una cacerola (la preparación esta fría al principio de la cocción).

Desmenuzar el pescado y mezclar con las verduras partidas en pedazos, en un ensaladero.

Agregar las finas hierbas y la cebolla picada. Salpimentar.

Sugerencias

Agregar la salsa o el aderezo de su gusto.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco o rosado.

Contexto cultural

No hay nada mejor en verano que una deliciosa ensalada fresca para comer ligero y variar los sabores. existen infinidad de posibilidades, acompañado de un delicioso aderezo o vinagreta es el paraíso!