Dificultad:
Cocción a la parrillada
Preparación:
20 min
Cocción:
15 min
Reposo:
1 día
Porciones:
6

Pollo marinado chich taouk

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Cocción a la parrillada
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20 min
Cocción:
15 min
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1 día
Porciones:
6
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Cocción a la parrillada
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6
Descubre el "Chich Taouk", un platillo típico de libanés lleno de sabores. Descubre como preparar las mejores brochetas caseras de pollo marinado con limón, ajo, limón verde, tomillo, chile, comino, canela, sumac y azafrán, es fácil y rápido.
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Descubre el "Chich Taouk", un platillo típico de libanés lleno de sabores. Descubre como preparar las mejores brochetas caseras de pollo marinado con limón, ajo, limón verde, tomillo, chile, comino, canela, sumac y azafrán, es fácil y rápido.
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Sugerencias

Se puede poner perejil picado en las brochetas.

Que tomar para acompañar esta receta ?

Acompañar con un vaso de vino rosado fresco o una copa de vino tinto.

Contexto cultural

Conoces el Sumac ? Proviene de las bayas de un arbusto silvestre que crece en todas las zonas del Mediterráneo, en particular en Sicilia y el sur de Italia, y partes de Oriente Medio, especialmente Irán. Es un ingrediente esencial en la cocina árabe, siendo preferido del limón por la acidez y astringencia.
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