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Cocción en sartén
Prepa:
08 min
Cocción:
30 min
Porciones:
4

Risotto de champiñones

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Porciones:
4
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Descubre la receta del Risotto de champiñones, una delicia italiana fácil de hacer si tienes la receta correcta. Descubre como preparar la mejor receta casera y oficial del risotto con vino blanco, cebolla y caldo, preparado con champiñones.
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Ingredientes

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Preparación

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco o rosado.

Contexto cultural

El risotto es del norte de Italia y esta basado en la reducción de un caldo de arroz cocido con los ingredientes de nuestro gusto. La preparación consiste en la pre-cocción del arroz en grasa (aceite) y su cocción en alrededor de 7 baños, el primero vino blanco y luego en caldo.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
359 kcal
16%
Colesterol
37.6 mg
14%
Grasa
17.2 g
24%
Fibra
1.7 g
6%
Proteina
16.8 g
31%
Grasa sat
8.7 g
35%
Sodio
507.6 mg
34%
Azúcar
3.9 g
7%
Grasa trans
0.3 g
15%
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