Dificultad:
Sin cocción
Preparación:
10 min
Reposo:
2h
Porciones:
4

Crema Chantilly

Dificultad:
Sin cocción
Preparación:
10 min
Reposo:
2h
Porciones:
4
Dificultad:
Sin cocción
Preparación:
10 min
Reposo:
2h
Porciones:
4
La crema Chantilly es crema batida dulce perfecta para acompañar cualquier postre o frutas, es ligera, dulce y deliciosa. Descubre como preparar la mejor receta casera de salsa Chantilly con solamente crema y azúcar, es fácil y rápido para wafles.
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La crema Chantilly es crema batida dulce perfecta para acompañar cualquier postre o frutas, es ligera, dulce y deliciosa. Descubre como preparar la mejor receta casera de salsa Chantilly con solamente crema y azúcar, es fácil y rápido para wafles.
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Sugerencias

Enfriar el recipiente y las espátulas de la batidora en el refrigerador antes de preparar la Chantilly, para que el frió ayude a emulsionar las claras.

Contexto cultural

Fue inventada al final del siglo 18 por el chef del castillo de la ciudad de Chantilly en Francia. Es un indispensable para acompañar frutas como fresas o para sumar a chocolate en wafles y crepas.
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