Inicio > Recetas de cocina > Postres > Mousses y cremas > Islas flotantes o huevos en nieve
Chef Laurent
Dif:
Cocción en cacerola
Prepa:
20 min
Cocción:
15 min
Porciones:
4

Islas flotantes o huevos en nieve

Chef Laurent
Dif:
Cocción en cacerola
Prepa:
20 min
Cocción:
15 min
Porciones:
4
Chef Laurent
Dif:
Cocción en cacerola
Prepa:
20 min
Cocción:
15 min
Porciones:
4
Increíble postre francés ligero y delicioso. Es un una nube de clara de huevo batida con caramelo, flotante en salsa inglesa. Perfecto para terminar una comida y no quedar muy lleno. Descubre la mejor receta casera de isla flotante con clara de huevo
Guardar Imprimir
Compartir
- Palabras claves -
vainilla caramelo merengue almendras postres limón salsa inglesa crema inglesa recetas francesas clara de huevo
- herramientas -
¡Mueve las herramientas en la pagina!
Temporizador
Convertidor
Tasas / mL
ºC / ºF
gr / oz
- Anuncio -
Dif:
Cocción en cacerola
4
Prepa: 20 min
Cocción: 15 min
Increíble postre francés ligero y delicioso. Es un una nube de clara de huevo batida con caramelo, flotante en salsa inglesa. Perfecto para terminar una comida y no quedar muy lleno. Descubre la mejor receta casera de isla flotante con clara de huevo
Creado por  
Chef Laurent
- Anuncio -

Ingredientes

Seleccionar todos
Recibir por correo ahora

Preparación

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco dulce, champaña, café, té o simplemente un vaso de agua.

Contexto cultural

Normalmente esta receta se llama "huevos en nieve" y las islas flotantes son claras de huevo batidas colicadas en un disco de bizcocho. Ahora le llamamos islas flotantes la clara batida con azúcar y caramelo flotando en salsa inglesa.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal
Calorías
378 kcal
17%
Colesterol
195.3 mg
72%
Grasa
11.8 g
16%
Fibra
1.5 g
5%
Proteina
12.8 g
23%
Grasa sat
2.9 g
12%
Sodio
175.1 mg
12%
Azúcar
55.9 g
93%
Grasa trans
0.1 g
5%
- Palabras claves -
vainilla caramelo merengue almendras postres limón salsa inglesa crema inglesa recetas francesas clara de huevo
- Anuncio -

Te puede interesar

Panna cotta con coulis de frutos rojos
Crema catalana tradicional
Tiramisu
Mousse de chocolate
Mousse de naranja
Tazón de smoothie para el desayuno

¿Que te parecio esta receta?

¿Que te parecio esta receta?

Se me antoja
1
La recomiendo
1
No la recomiendo
0
Se me antoja
1
- La hice -
La recomiendo
1
No la recomiendo
0
Calificar la receta
- Calificar la receta -
Atención: Revisamos cada comentario y les coregimos la ortografía si necesario antes de publicarlos. Los comentarios estan para dar su opinión sobre esta receta despues de haberla realizado o probado, no para dar su opinión "sin conocer".
No aprobados: Los comentarios tipo "No es la receta como la hacia mi abuela" o "Se ve muy rico la voy a probar".
Aprobados: Los comentarios tipo: "Me gusto mucho y me resulto facil realizarla. Agregue canela y supo delicioso. La recomiendo" o "No me gusto, el resultado es muy decepcionante y la receta no siempre esta clara".
0 comentarios
Únete a nuestra comunidad
Empieza a usar tu recetario

Al conectarte con nosotros podrás guardar tus corazonadas, preparar tu lista de compras fácilmente, dar tu opinión de las recetas que realizaste y más...

Comparte recetas con nosotros

Los miembros de la comunidad pueden crear y compartir recetas. Nuestro módulo de creación es intuitivo y tiene herramienta de ayuda para que la redacción no sea fastidiosa.

Sitio 100% gratuito

Todas las funcionalidades del sitio son totalmente gratuitas y guardas el control de tus datos: no los vendemos a empresas para que te inunden de correos comerciales.

¡Únete en unos segundos!
Unirse