Name: Helado de Nutella
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Nutella : 1 bote de 220 g; Huevo : 4; Crema liquida entera : 1 bote chico; Azúcar : 20 g; Agua : 200 mL; Sal : 1 pizca

Dif:

Sin cocción

Prepa: 30 min

El helado de Nutella es un helado de chocolate con avena fácil y rápido de hacer, su sabor les recordara el sabor de la famosa pasta de chocolate italiana. Descubre como preparar la mejor receta casera de helado de chocolate con crema de avellana Nutella.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Nutella: 1 bote de 220 g

Huevo: 4

Crema liquida entera: 1 bote chico

Azúcar: 20 g

Agua: 200 mL

Sal: 1 pizca

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Preparación

Separar las claras de las yemas de los huevos y guardar solamente 2 claras y las 4 yemas.

En una cacerola, hacer un jarabe con el agua y el azúcar : Calentar a fuego alto y cuando hierva, dejar cocer 30 segundos y apagar. Dejar enfriar un poco.

En el recipiente con las yemas, verter el jarabe y batir hasta que la mezcla se ponga blanca.

En otro recipiente, batir las 2 claras en nieve con una pizca de sal. Guardar.

Preparar Chantilly, sin azúcar ya que el helado es dulce. Para eso, batir la crema entera, puesta 10 minutos antes en el congelador para facilitar el proceso.

Mezclar la preparación con con las yemas de huevo y el jarabe de Nutella.

Incorporar la Chantilly y las claras en nieve.

Girar en la heladera el tiempo necesario o si no tienes, poner en tupper a lo menos 4 horas en el congelador, removiendo cada 15 minutos.

Contexto cultural

El helado esta hecho de crema, la misma hecha de leche, azúcar y frutas. Es diferente del sorbete, el cual esta hecho mitad agua y mitad azúcar.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 268 kcal	12%
Colesterol 186.9 mg	69%
Grasa 6.6 g	9%
Fibra 1.4 g	5%
Proteina 8.7 g	16%
Grasa sat 2.2 g	9%
Sodio 164.6 mg	11%
Azúcar 35.2 g	59%
Grasa trans 0.1 g	5%