Name: Empanadas argentinas fritas de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Masa para empanadas argentinas : 1; Carne de res : 250 g; Cebolla : 1; Aceitunas verdes sin hueso : 2 cucharadas; Comino : 1/2 cucharadita; Azúcar : 1/2 cucharadita; Uvas pasas : 30 g; Sal : 1 pizca; Pimienta : 1 pizca; Perejil picado : 1 pizca; Aceite : 40 mL; Huevo : 1

- Palabras claves -

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Cocción en cacerola

Prepa: 30 min

Cocción: 10 min

Las empanadas argentinas de carne son un clásico que se come como entrada con una copa de vino o como antojo. Las tienes que probar son perfectas para compartir. Descubre como preparar la mejor receta casera de empanadas de carne picada, es fácil.

Creado por

Chef Laurent

Preparación

En un sartén grande con un poco de aceite, cocer la cebolla con la carne a fuego medio, agregar el comino y salpimentar.

Agregar las pasas, el perejil y el azúcar.

Seguir cociendo a fuego bajo hasta que la carne esta bien cocida.

Con una cuchara, poner un poco de la preparación en el centro de cada disco de masa.

Agregar en cada empanada un cuarto de huevo cocido y dos aceitunas picadas.

Sellar las empanadas con un tenedor y pintar de huevo batido.

Cocer en aceite caliente para freírlas. Poner en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino tinto.

Contexto cultural

Las empanadas son un clásico en América latina, como en México, Argentina y Chile... Son sándwiches de masa rellenos de alimentos., como carne molida, espinaca, salmón, jamón, queso, etc. Existen una infinidad de posibilidades.