Omelette a la rusa
La omelette rusa es un omelette con salmón ahumado, huevos de lumpo, acompañado de crema. Una buena idea de desayuno para los que se pueden permitir el caviar! Descubre como preparar la mejor receta casera de omelette de caviar y salmón, la rusa.
Ingredientes
Huevo: 6
Huevos de lumpo: 1 bote
Salmón ahumado: 2 rebanadas
Crema ácida: 1 bote chico (200 mL)
Preparación
En un blender (mezcladora eléctrica), licuar el salmón con la crema.
En un tazón grande, batir los huevos y agregar 1/3 de la preparación de crema y salmón.
Cocer el omelette en un sartén con una gota de aceite. Guardar en un plato.
Poner sobre el omelette los huevos de lumpo (caviar), doblarlo y poner el resto de la crema de salmón (previamente calentada un poco en el microondas).