Name: Ostiones gratinados con mantequilla de caracol
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Ostiones : 12; Mantequilla de caracol : a tu consideración; Pan molido : A tu consideración; Crema ácida : 100 mL

- Palabras claves -

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Cocción al horno

Prepa: 45 min

Cocción: 05 min

Si buscas una nueva manera de comer ostiones, prueba esta deliciosa receta gourmet de ostiones gratinados con mantequilla de caracol, es buena idea para el aperitivo como bocadillo o como entrada. Descubre como preparar la mejor receta de ostiones.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Abrir y vaciar los ostiones. Dejar reposar para que hagan "su segunda agua". Tirar el agua de nuevo.

Poner media-cucharadita de mantequilla de caracol en cada ostión.

Espolvorear con pan molido cada ostión y hornear en modo grill.

Sacar cuando el pan molido este bien dorado (más o menos 5 minutos).

Agregar una gota de crema ácida encima de cada ostión. Servir tibio.

Sugerencias

Pensar en un plan de respaldo para las personas a quienes no les gustan los ostiones. Si los ostiones parecen secos o no hacen segundo agua, tirarlas.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 247 kcal	11%
Colesterol 141.1 mg	52%
Grasa 12.4 g	17%
Fibra 0.2 g	1%
Proteina 18.9 g	34%
Grasa sat 5.9 g	24%
Sodio 564.1 mg	38%
Azúcar 0.3 g	1%
Grasa trans 0.3 g	15%