Name: Pinzas de cangrejo con mantequilla y ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Pinzas de cangrejo : 12; Mantequilla salada : 100 g; Perejil : 1/4 de rama; Chile de árbol : 1; Laurel : 1 hoja; Tomillo : 1 rama; Limón verde : 2 (amarillos o 6 verdes); Ajo : 3 dientes de ajo; Aceite de oliva : 80 mL

- Palabras claves -

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Cocción en sartén

Prepa: 15 min

Cocción: 05 min

Esta receta es perfecta para el aperitivo o como entrada, se come con las manos ! Descubre como preparar la mejor receta casera de pinzas de cangrejo con mantequilla, perejil, laurel, tomillo, limón, ajo, es fácil y rápido. Buena idea de mariscos.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

Sacar la mantequilla del refrigerador para que este a temperatura ambiente.

Para preparar la marinada, mezclar el aceite, el tomillo, el laurel, 1 diente de ajo picado, 4 rebanadas de limón (o 8 si es limón verde).

Lavar y picar el ajo, el perejil y el chile.

Mezclar el perejil, la mantequilla, el jugo y la cascara de medio limón (2 limones verdes), el ajo y el chile (cantidad a tu consideración). Dejar la preparación de mantequilla al aire libre.

Romper las pinzas de cangrejo sin quitar la cascara, ponerlos a marinar .

Asar las pinzas ligeramente (el cangrejo ya esta cocido) a fuego alto.

Poner las pinzas de cangrejo en un recipiente y poner la mantequilla con un pincel.