Name: Arroz con leche
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Leche : 1 L; Arroz blanco : 100 g; Azúcar : 5 cucharadas; Azúcar de vainilla : 1 sobre; Limón : 1; Naranja o mandarina : 1

Dif:

Cocción en cacerola

Prepa: 10 min

Cocción: 30 min

El arroz con leche es un delicioso postre a base de arroz cocido en leche dulce con sabores de vainilla, limón y naranja. Es perfecto para compartir en familia el fin de semana. Descubre como preparar la mejor receta casera de arroz con leche.

Creado por

Chef Laurent

Ingredientes

Preparación

En una cacerola, hervir la leche con el azúcar y la cascara de naranja (sacar la cascara en una cinta larga para poder sacarla fácilmente al final de la cocción).

Cuando la leche hierva, agregar el arroz y bajar el fuego para cocer lentamente.

Cuando el arroz se ve en la superficie de la leche, apagar y dejar cocer en la leche caliente.

Servir en copas para postre con una cascara de limón encima.

Sugerencias

Se puede realizar la receta con un bastón de canela en la cacerola para dar sabor.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con café, té o un vaso de leche.

Contexto cultural

El arroz con leche fue inventado en Francia hace 800 años para el rey Luis XIV. Es arroz cocido en leche dulce servido frío o tibio. Actualmente es consumido en todo el mundo. El origen este postre es de otras dos recetas parecidas, el arroz Condé y el arroz a la emperatriz.

Información nutricional

Proporción del valor diario basado en una dieta de 2200 kcal

Calorías 298 kcal	14%
Colesterol 21.1 mg	8%
Grasa 5.1 g	7%
Fibra 2.1 g	7%
Proteina 8.6 g	16%
Grasa sat 0 g	0%
Sodio 174.8 mg	12%
Azúcar 40.9 g	68%
Grasa trans 0 g	0%