Dificultad:
Cocción en sartén
Preparación:
30 min
Cocción:
07 min
Reposo:
25 min
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4

Hamburguesa favorita de Hemingway

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Receta autentica de la hamburguesa favorita del escritor Ernest Hemingway. Gran amante de la comida china, preparaba la carne con una salsa de soja y especias. La cocción era termino medio, rosado por dentro y crujiente por fuera.
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Receta autentica de la hamburguesa favorita del escritor Ernest Hemingway. Gran amante de la comida china, preparaba la carne con una salsa de soja y especias. La cocción era termino medio, rosado por dentro y crujiente por fuera.
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El "Spice Island - Mei Yen Pepper" ya no esta comercializado pero pueden reproducirlo mezclando 9 cucharaditas de sal con 9 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de MSG (glutamato monosodico).

Que tomar para acompañar esta receta ?

Acompañar con ensalada y vino tinto.

Contexto cultural

Un documento inédito revelado por el centro John F. Kennedy confirma que el escritor era un gran amante de las buenas cosas de la vida y un gourmet. Esta receta es la de su hamburguesa favorita. Fue encontrada con otros 2500 documentos suyos en su casa de Cuba.
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