Tacos dorados de pollo
Los tacos dorados de pollo son un clásico en la gastronomía mexicana y te encantara cocinarlos. Descubre como preparar la mejor receta casera de tacos dorados de pollo con tortilla de maíz, lechuga, aguacate, crema y queso fresco, es fácil y rápido.
Ingredientes
Salsa roja : A su consideración
Salsa verde : A su consideración
Pechuga de pollo: 1/2 kg
Tortillas de maíz: 12
Aceite: Para freír
Lechuga romana: A su consideración
Aguacate: 1
Crema ácida: 1/4 taza
Queso fresco rayado: 100 g
Preparación
Cocer el pollo 40 minutos. Desmenuzar.
Poner un poco de pollo en cada tortilla y enrollarlas. Se puede fijarlas con un palillo.
Freír los tacos en aceite hasta que estén bien dorados.
Poner 3 tacos por plato, poner lechuga y crema encima. Agregar el queso rayado y pedazos de aguacate.
Sugerencias
También se puede preparar guacamole y servirlo al lado de los tacos, como se ve en la foto.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una cerveza de tipo Corona.Contexto cultural
Los tacos son la base de la gastronomía mexicana, son tortillas de maíz con carne y salsa picante. Existen una infinidad de variedades de tacos, y se venden en puestos en la calle para comer parrado y rápido, o en restaurantes gastronómicos.