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Quesadillas de queso con puerro y perejil

Estas quesadillas con sabores mediterráneos son deliciosas y buena opción para comer ligero. Descubre como preparar la mejor receta casera de quesadillas con queso parmesano, perejil, tomate y puerro, con tortillas de harina, es fácil y rápido.

Ingredientes

Queso parmesano fresco: 200 g
Perejil fresco: A su consideración
Tomate (rojo): 1
Puerro: 2
Aceite de oliva: 1 cucharada
Tortillas de harina: 6

Preparación

Pre-calentar el horno a 180 grados.
Lavar y picar el perejil. Lavar y cortar el tomate y los puerros en cubos.
En cada tortilla, poner en la mitad queso parmesano, tomate, perejil y puerro. Doblar la tortilla en dos.
Poner las quesadillas en una placa para hornear y cocer 5 minutos hasta que estén doradas.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza.

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