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Quesadillas al estilo griego

Estas deliciosas quesadillas con sabores mediterráneos les encantaran a todos. Descubre como preparar la mejor receta casera de quesadillas al estilo griega, con espinacas, cebolla, aceitunas, queso Mozzarella y Feta, pimiento y tomate, es fácil.

Ingredientes

Espinacas frescas: 15 hojas
Cebolla: 1
Aceitunas negras sin hueso: 1 taza
Queso Mozzarella: 1.5 taza
Queso feta: 2/3 de taza
Tomates cereza: 16
Pimiento rojo: 1
Aceite de oliva: 1 cucharada
Tortillas de harina: 4

Preparación

Picar finamente las aceitunas, la cebolla, el pimiento y las hojas de espinaca. Partir los tomates cerezas a la mitad. Cortar los quesos en cubos.
En un sartén con una gota de aceite, dora el pimiento.
En cada tortilla, poner en una mitad espinaca, cebolla, pimiento, tomate, aceitunas y de los dos quesos. Plegar la tortilla en dos.
En el sartén con una gota de aceite, dorar las quesadillas de ambos lados unos minutos.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una cerveza.

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