Croque Madame
El Croque-madame es un Croque-monsieur pero con un huevo. Es un sándwich que se come caliente, se sirve en cualquier brasserie en Francia. Descubre como preparar la mejor receta casera de croque madame con pan, queso, jamón y huevo es fácil y rápido.
Ingredientes
Croque monsieur : 5
Huevo: 5
Preparación
Realizar los Croque-monsieur pero sin salsa Bechamel, con puro pan, jamón y queso.
Recortar un círculo en la mitad de las rebanadas de pan (en la parte superior del croque-madame).
Cocer los huevos en un sartén y salpimentar al gusto.
Colocar los huevos fritos sobre el jamón y el queso.
Cerrar el emparedado poniendo el pan recortado con círculo sobre la yema de huevo.
Sugerencias
Acompañar con ensalada y vinagreta.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino rosado o tinto.Contexto cultural
Es una variante del Croque-monsieur. Este emparedado se come caliente. Es muy conocido en Francia : lo servimos en cervecerías para almorzar rápidamente.