Salsa de mantequilla blanca
Acompaña tus pescados con esta deliciosa salsa de mantequilla blanca, con toques de vino blanco y limón ! La mejor receta de salsa para pescados blancos, salmón atún. Descubre como preparar esta rica salsa de mantequilla gourmet fácil y rápida.
Ingredientes
Chalote: 1
Vino blanco: 1/2 copa
Limón verde: 1
Mantequilla: 40g
Crema ácida: 5 cucharadas
Preparación
En un sartén, poner la chalote picada, el vino y el limón. Dejar evaporar un poco el limón y el vino a fuego medio.
Poner la mantequilla a fundir, y añadir la crema. La cantidad de crema depende de como le gusta. Si la salsa es líquida, agregar crema para dejar la salsa más cremosa.
Filtrar la preparación para quitar la chalote y obtener una salsa homogénea.
Sugerencias
Se puede agregar perejil a la preparación !
En lugar de chalote se puede poner un poco de ajo (muy poco).