Fondue de queso
La fondue de queso es un tazón de queso fundido liquido en el cual mojamos pedazos de pan. Descubre como preparar la mejor mezcla de quesos casera para fondue de queso e impresiona a tus invitados. Es perfecta para disfrutar en familia y divertirse !
Ingredientes
Queso Gruyere: 400 g
Queso Emmental o fontina: 400 g
Vino blanco seco: 4 copas
Kirscha (licor de cerezas): 2 cucharadas
Ajo: 1 diente
Pan: A su consideración
Pimienta: A su consideración
Preparación
Partir los quesos en cubitos.
Frotar el interior del recipiente para fondue con el ajo.
Verter el vino y calentar. Una vez en hirviendo, poner el queso, y mezclar regularmente.
Cuando la preparación queda cremosa, verter la pimienta y el kirsch.
Sugerencias
Cada quien moja sus pedazos de pan en el queso! Cuidado, si alguien pierde su pan en el queso, es de tradición darle un castigo !
Si no encuentran los quesos, pueden usar otros quesos, el punto es disfrutar sus sabores.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una vaso de vino tinto o blanco seco.Contexto cultural
El fondue de queso o "fondue savoyarde" es un platillo típico de la región montañosa "Savoie" en Francia, donde se disfrutan de buenos productos de quesos y charcutería. la fondue de queso es perfecta para disfrutar en familia y divertirse !