Volcan de chocolate
Es imposible de resistir a un volcan de chocolate con su corazón corriente ! Recuerda, lo mas importante es ajustar la cocción a tu gusto : suave, fundido o liquido ! La mejor receta casera de volcan de chocolate fácil y rápida, fuerte en chocolate.
Ingredientes
Huevo: 3
Azúcar: 100g
Harina: 50g
Chocolate amargo: 90 g
Mantequilla: 95 g
Preparación
Fundir a baño maria el chocolate y agregar la mantequilla, mezclando lentamente.
Agregar el azúcar, los huevos y el harina. Mezclar.
Verter la preparación en círculos para tartas o en moldes en aluminio.
Cocer al horno a 200°C durante 6 minutos. Listo!
Sugerencias
Servir con salsa inglesa o un helado de vainilla.
Ajustar la cocción a su gusto.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con un vaso de agua, una copa de vino blanco dulce o una copa de Champaña.Contexto cultural
El volcan de chocolate o fondante de chocolate es una excelente idea de postre para una cena gourmet, es un pastelito individual que al cortar, libera su corazón de chocolate corriente.