Charlotte de chocolate blanco, coco y frambuesa
Esta receta de charlotte helada de chocolate blanco, coco y frambuesa es una maravilla. No la puedes fallar y el resultado es extraordinario. Descubre como preparar la mejor receta casera de charlotte de helado de chocolate blanco, es fácil y rápido.
Ingredientes
Chocolate blanco: 180 g
Bocados de dama: 20
Frambuesas: 300 g
Azúcar: 60 g
Coco en rallado: 80 g
Leche de coco: 200 mL
Crema ácida: 250 g
Preparación
Partir las galletas (bocados de dama) a los 2/3 y guardarlas cortadas.
Poner papel celofán en el molde para charlotte (es un molde específico).
Poner las galletas ligeramente mojadas con agua en los bordes del molde. Usar las cortadas para el fondo del molde y las partes grandes para los bordes, poniendo las partes redondas hacia arriba.
En un recipiente, fundir el chocolate con la leche de coco en el microondas 2 minutos. Agregar el coco rallado, la crema y el azúcar. Verter en el molde y poner al congelador 6 horas.
Sacar la charlotte del congelador 10 minutos antes de servir. Desmoldar y poner las frambuesas limpias sobre el pastel.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con café, té o una copa de vino blanco dulce.Contexto cultural
Después de comer es de tradición terminar con comida dulce, los pasteles son buenos para eso, acompañado de café o té. Existen una infinidad de recetas para todos los gustos, chocolate, frutas, caramelo, café.