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Tiramisu

Prepara en casa el Tiramisu italiano y sorprende a tus invitados o tu familia ! Este delicioso postre mezcla los sabores del café y del chocolate a la perfección. La mejor receta del Tiramisu casero con queso Mascarpone fácil y rápido de preparar.

Ingredientes

Mascarpone (queso cremoso italiano): 500 g
Huevo: 4
Café muy fuerte (negro): 1/2 litro
Chocolate amargo: A su consideración
Azúcar: 100g
Galletas de canela (bastogne/speculos): 20-30

Preparación

Mezclar las yemas, el queso Mascarpone y el azúcar, para obtener una mezcla cremosa.
Batir las claras e incorporarlas a la preparación.
Poner en el fondo de un molde de vidrio las galletas, empaparlas con el café negro (no tener miedo de poner café muy negro, no sabe tan fuerte. El cafe tiene que ser muy fuerte).
Seguir con una capa de preparación, luego otra de galletas, y así hasta el final. Siempre terminar con una capa de preparación.
Dejar enfriar 6 horas en refrigerador.
Espolvorear el cacao amargo encima, al momento de servir.

Sugerencias

Se puede hacer un gran tiramisu para partir o hacer vasos individuales como en la foto!
Combina muy bien con una copa de Champagne !

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con un vaso de agua o una copa de Champaña.

Contexto cultural

El Tiramisu es un postre muy popular en Italia, es ligero y cremoso. Mezcla los sabores del cafe fuerte con el chocolate amargo. Es fácil y rápido de preparar, pruébalo !