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Panna cotta con coulis de frutos rojos

La Panna Cotta significa crema cocida en italiano y es un postre típico de Piémont. Es crema ligera que se acompaña con coulis de frutos rojos, por ejemplo fresa o frambuesa. Descubre como preparar la mejor receta casera de panna cotta es fácil y rápido.

Ingredientes

Coulis de frambuesas : 1
Coulis de fresas : 1
Crema acida: 500 mL
Azúcar: 50 g
Gelatina: 2 hojas
Vainilla: 1 vaina

Preparación

Poner las hojas de gelatina en agua fría para que se pongan suaves.
En una cacerola, poner la crema a calentar con la vainilla y el azúcar.
Cuando empece a penas a hervir, apagar el fuego y agregar las hojas de gelatina escurridas.
Remover bien y verter en vasos individuales. Dejar enfriar y poner en el refrigerador unas horas.
Agregar el coulis de tu preferencia al momento de comer.