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Mousse de naranja

Esta receta de mousse de naranja es buena solución de postre con frutas. Es ligero, fresco y lleno de sabores! Descubre como preparar la mejor receta casera de mousse de naranja para postre, es fácil y rápido. Buena opción en verano para el calor.

Ingredientes

Naranja: 4
Huevo: 4
Azúcar: 125 g
Crema ácida: 200 mL
Almidón: 1 cucharadita

Preparación

Cortar la cascara de una naranja y exprimir el jugo de todas las naranjas.
En una cacerola cocer el jugo de naranja con la cascara y la crema.
Batir dos yemas de huevo con 90 g de azúcar y el almidón. Verter encima el jugo de naranja hirviendo, continuar mezclando y volver a verter todo en la cacerola.
Batir a punto de turron las 4 claras de huevo con los 35 g de azúcar restante. Agregar a la crema.
Verter en 4 vasos o copas para postre y dejar enfriar a lo menos 3 horas en el refrigerador.