Helado de caramelo casero
El helado de caramelo es buena opción para refrescarse en verano para los que les gusta lo dulce. Es buena idea de postre cuando hace calor. Descubre como preparar la mejor receta casera de helado de caramelo es fácil y les encanta a los niños.
Ingredientes
Azúcar: 300 g
Leche: 1 L
Crema entera: 4 cucharadas llenas
Preparación
Poner el azúcar en una cacerola y agregar un poco de agua. Dejar hervir hasta obtener un caramelo obscuro.
Retirar del fuego y agregar la crema, mezclando hasta que se incorpore.
Cuando la preparación este tibia, agregar la leche y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
Poner la preparación en tupper y poner al congelador a lo menos 4 horas.
Contexto cultural
El helado es hecho de crema, la misma hecha de leche, azúcar y frutas. Es diferente del sorbete, el cual esta hecho mitad de agua y mitad de azúcar.