Gingerbread
El Gingerbread es este famoso muñeco de pan de especias que vimos en películas de animación y en cuentos. Es una galleta tradicional para navidad en Inglaterra popular. Descubre como preparar la mejor receta casera de Gingerbread es fácil y rápido.
Ingredientes
Mantequilla: 115 g
Azúcar: 115 g
Glucosa: 90 g
Huevo: 1
Harina: 225 g
Canela: 2 cucharaditas
Jengibre en polvo: 3 cucharadas
Preparación
Pre-calentar el horno a 180°C.
Mezclar el azúcar y la mantequilla.
Agregar el jarabe de azúcar, el huevo, el harina tamizada, la canela, el jengibre. Mezclar.
Hacer una bola con la masa y dejar reposar 1 hora en el refrigerador.
Con un rodillo aplastar la masa a 3 mm.
Cortar la masa con el cortador ("emporte-piece") en forma de muñeco.
Hornear 10 minutos.
Sugerencias
Se puede decorar con glaseado para hacer la cara y la ropa del muñeco.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con un vaso de leche o con té y café.Contexto cultural
El Gingerbread se consume mucho en invierno en los países anglo-sajones.