Galletas de canela
Deliciosas galletas de mantequilla con sabor a canela, perfectas para compartir en familia y disfrutar con un café o chocolate caliente. Descubre como preparar la mejor receta casera de sablé breton de canela, es fácil para llevar al trabajo.
Ingredientes
Mantequilla: 125 g
Azúcar: 125 g
Huevo: 2
Canela en polvo: 2 cucharaditas
Sal: 1 pizca
Harina: 250 g
Preparación
Pre-calentar el horno a 150 °C.
En un recipiente, batir la mantequilla (suave) con el azúcar hasta tener consistencia de pomada.
Agregar un huevo, la canela y la sal. Mezclar.
Agregar el harina y mezclar bien.
Aplastar la masa uniformemente y cortar círculos. Para eso te puedes apoyar con una tacita o un vacito.
Poner los circulos de maza en una charola para hornear con papel para cocción.
Hacer rayas cruzadas con un tenedor y barnizar con yema de huevo
Hornear 15 minutos hasta que las galletas estén doradas.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con café, té o chocolate caliente.Contexto cultural
Las galletas de mantequilla son una tradición en la región Bretaña en Francia, donde se tiene la mejor mantequilla del mundo. Esta versión tiene sabor a canela.